Mutfak Şefi Yardımcısı Tam zamanlı iş

MUTFAK ŞEFİ YARDIMCISI ARIYORUZ DENEYİMLİ/DENEYİMSİZ

Cadının Evi – Eryaman Göksu şubemizin mutfak ekibinde görev alacak, operasyonun düzenli ve kaliteli şekilde yürütülmesinde mutfak şefimize destek olacak Mutfak Şefi Yardımcısı arıyoruz.

Aradığımız Nitelikler

Tercihen kafe/restoran mutfağında deneyimli ve deneyimsiz

Sıcak ve soğuk mutfak süreçlerine hkim

Ürün hazırlama, porsiyonlama ve sunum standartlarına özen gösteren

Mutfak ekibinin koordinasyonuna destek olabilecek

Stok, ürün ve son kullanma tarihi takibi konusunda dikkatli

Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren

Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek

Ekip çalışmasına yatkın, düzenli ve sorumluluk sahibi

Uzun süreli çalışmayı düşünen

Görev ve Sorumluluklar

Mutfak şefinin günlük operasyon planlamasına destek olmak

Ürünlerin reçete ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak

Günlük hazırlık ve servis süreçlerini takip etmek

Mutfak personelinin görev dağılımı ve koordinasyonuna destek olmak

Stok ve ürün kontrollerinin düzenli yapılmasını sağlamak

Mutfak düzeni, temizlik ve hijyen standartlarını takip etmek

Mutfak şefinin bulunmadığı zamanlarda operasyonun düzenli şekilde devam etmesini sağlamak