Şef Yardımcısı Tam zamanlı iş

Yardımcı Şef Arıyoruz

Nişantaşında yer alan Lord Morgan Coffee & Brunch mutfağında ekibimize katılacak, mutfak deneyimi olan Yardımcı Şef arıyoruz.

Lord Morganda brunch seçeneklerinin yanı sıra; ekmek üstü ürünler, gurme kruvasanlar, bowllar, granola ve farklı dünya mutfaklarından ilham alarak kendi yorumumuzla hazırladığımız geniş bir menü üzerinde çalışıyoruz.

Aradığımız ekip arkadaşımızın;

Aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun,

Genç, dinamik ve mutfak kariyerinde kendini geliştirmeye istekli,

Temel pişirme tekniklerine ve mutfak operasyonuna hakim,

Mutfak hiyerarşisine ve ekip içi işleyişe saygılı,

Şefin talimatlarına uyum sağlayabilen ve verilen görevleri eksiksiz yerine getirebilen,

Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,

Yoğun servis temposuna ayak uydurabilen,

Mise en place, hazırlık ve servis süreçlerinde düzenli çalışabilen,

Ekip çalışmasına yatkın ve iletişimi güçlü,

Sorumluluk sahibi, disiplinli ve işine özen gösteren,

Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık,

Tercihen brunch, breakfast veya benzer konseptte restoran deneyimi bulunan

bir ekip arkadaşı olmasını bekliyoruz.

Görev Tanımı

Günlük mise en place ve mutfak hazırlıklarının yapılması, ürünlerin reçetelere uygun ve standartlara göre hazırlanması, servis sırasında şefe destek olunması, mutfak düzeni ve hijyen standartlarının korunması ve günlük mutfak operasyonunun sorunsuz şekilde ilerlemesine katkı sağlanması beklenmektedir.

Lokasyon: Nişantaşı / İstanbul

Pozisyon: Yardımcı Şef

Çalışma Şekli: Tam Zamanlı

Mutfakta çalışmayı seven, disiplinli bir ekip içerisinde kendini geliştirmek isteyen ve şefinin yönlendirmeleri doğrultusunda sorumluluk almaktan çekinmeyen genç ve dinamik ekip arkadaşımızı aramızda görmek isteriz.